冷冷的天氣最適合吃火鍋啦！
今天要跟大家分享一家位於宜蘭羅東開業已有 40 多年的老店，這間老店不是一般的火鍋店，而是傳統的石頭火鍋店，印象中小時候有不少石頭火鍋店，每次都會看到師傅在我們桌前現場爆香肉片，而且一定要加上洋蔥和蒜頭，爆香的味道陣陣飄來讓人口水直流呀！這間老店號稱是宜蘭老一輩人才知道的傳統好滋味，就連宜蘭在地人也不一定吃過的隱藏版美食喔！
【 帝一石頭火鍋 】
地址：宜蘭縣羅東鎮純精路三段 228 號
電話：03-955-1925
營業時間：11：00~22：00
➤ 現在上AsiaYo APP預定住宿(andriod下載，ios下載)，結帳輸入讀者專屬折扣碼「hsinmei」即可現折 5 % ！
➤ 宜蘭景點懶人包( 請點我 )、宜蘭美食/親子餐廳( 請點我 )、宜蘭早午餐( 請點我 )
【樂天親子服飾 $199 專區】【$249 專區】【$599 專區】
【英國 DK出版社/eye know自然科學立體書】買就送點讀筆
今天要跟大家分享的就是這間位於宜蘭羅東的【帝一石頭火鍋】名店，離羅東夜市不遠，好多饕客都慕名而來，平日中午用餐時段也是幾乎客滿呢！
店內用餐空間很寬敞，桌數很多，有大圓桌適合10人聚餐，也有4人座位適合小家庭用餐。
▋ 帝一石頭火鍋/菜單
「帝一石頭火鍋店」菜單在這裡，點菜單上的爆香品是石頭火鍋的重點呀，師傅會將肉片大火快炒爆香，炒過的肉片更加有滋味！另外甜不辣和花枝丸是現炸，乾魷魚也很推薦喔！
▋ 帝一石頭火鍋/炒台
點菜單填寫完之後請自己送至「炒台」交給師傅，師傅爆香炒好之後會直接送回座位。
小時候吃石頭火鍋印象最深刻的就是看師傅表演爆香炒肉片啦，撒上大把洋蔥和蒜頭，大火翻炒
再加入肉片爆香，肉片的鮮甜味更提升出來了
爆香品的肉片只會炒半熟，如果是選擇一種以上的肉品，可以指定分開炒或合炒，直接寫在點菜單上就可以囉~
▋ 帝一石頭火鍋/自助式餐車取菜
帝一石頭火鍋店採「自助式」取菜，火鍋料、青菜、海鮮食材等需自行到冰箱取用
食材的價格是以盤子的種類來區分，類似迴轉壽司的概念嗎，哈哈，我常常拿到後來就忘記價格了！
將挑選好的食材放在推車上，很有趣耶，但是也容易讓人不知不覺拿很多盤，哈哈！
火鍋佐料和沾醬自助區
因為每一個盤子就是放一種食材，所以如果人數比較少的話，拿個四五盤其實就已經很夠分量了，缺點就是食材種類會比較少；不過還有一個好方法，就是拿多盤一點，各煮一半，剩下的食材和火鍋湯頭就打包帶回家煮消夜，是不是很聰明！
等火鍋湯底滾了，就可以把爆香肉片和火鍋料放進石頭火鍋裡啦！
味鮮甘美的湯頭是蔬菜熬煮而成，加上大火快炒爆香的肉片、洋蔥和蒜頭，石頭火鍋的高湯超級好喝！
炒到半熟的肉片一下鍋很快就熟了，肉質鮮嫩Q彈，就算煮久了也不會乾柴耶，超好吃超涮嘴！非常推薦大家來宜蘭一定要來帝一石頭火鍋店品嚐看看唷！
【 帝一石頭火鍋 】
地址：宜蘭縣羅東鎮純精路三段 228 號
電話：03-955-1925
營業時間：11：00~22：00
➤ 現在上AsiaYo APP預定住宿(andriod下載，ios下載)，結帳輸入讀者專屬折扣碼「hsinmei」即可現折 5 % ！
➤ 宜蘭景點懶人包( 請點我 )、宜蘭美食/親子餐廳( 請點我 )、宜蘭早午餐( 請點我 )
【樂天親子服飾 $199 專區】【$249 專區】【$599 專區】
【英國 DK出版社/eye know自然科學立體書】買就送點讀筆
留言列表
